Изпитани рецепти от моята тетрадка, събирани с години.
Постинги в блога от Януари, 2011 г.
27.01.2011 10:00 -
Разбиване на масло и захар на "каймак"
Взимаме меко масло (със стайна температура) и го нарязваме на кубчета.
Слагаме кубчетата в дълбока купа и добавяме захарта. Взимаме миксер и на най-ниска скорост започваме да разбиваме.
Накрая засилваме миксера на най-силната степен и разб...
Слагаме кубчетата в дълбока купа и добавяме захарта. Взимаме миксер и на най-ниска скорост започваме да разбиваме.
Накрая засилваме миксера на най-силната степен и разб...
26.01.2011 10:56 -
Маринована риба
Продукти:
10 кг. риба (паламуд, скумрия или бяла)
сол - 100гр. на литър вода
10 кг. риба (паламуд, скумрия или бяла)
сол - 100гр. на литър вода
25.01.2011 09:03 -
Мекици за закуска
Продукти:
1 кофичка кисело мляко
1 ч.л. сода
1 кофичка кисело мляко
1 ч.л. сода
24.01.2011 09:20 -
Супа Дюбари
Казват, че фаворитките са откритие на френските крале. Първият монарх, който позволява на любовницата си да се бърка в държавните дела и да вземе превес над законната съпруга, е Шарл VII. Същият, който е коронясан за крал през 1429 г....
20.01.2011 16:15 -
Хляб с кисело мляко в хлебопекарна
Предлагам една рецепта за хлебопекарна. За тези, които не знаят има няколко важни принципа, които трябва да се следват, когато използвате хлебопекарна.
В контейнера на хлебопекарната се слагат винаги първо течните съставки, после, солта, ...
В контейнера на хлебопекарната се слагат винаги първо течните съставки, после, солта, ...
18.01.2011 10:09 -
Торта Маскарпоне за моята дъщеря
Точно преди три години, на днешния ден, получих най-големия дар - моята дъщеря Анжела.
За да и е сладък живота, и да е жива и здрава, днес ви черпя в нейна чест с тази Торта Маскарпоне
Продукти:
За да и е сладък живота, и да е жива и здрава, днес ви черпя в нейна чест с тази Торта Маскарпоне
Продукти:
15.01.2011 16:54 -
Шкембе чорба
Днес седя в къщи болна. Грипа ме повали... :(. И по този повод се сетих за тази чорба. Както един колега казва - През зимните дни, просто ти отпушва чакрите. :)
Сега на котлона къкри тенджерата, а ето и рецептата.
Продукти:
Сега на котлона къкри тенджерата, а ето и рецептата.
Продукти:
13.01.2011 10:27 -
Пай с кайсии от компот
Продукти:
1 ч.ч. пудра захар
5 яйца
1 ч.ч. пудра захар
5 яйца
12.01.2011 10:14 -
Салата от ряпа
През зимата много полезно е да се ядя салата от ряпа. Ползите са и мноого и са известни от време оно. :) В ряпата се съдържат захари, (предимно фруктоза), целулоза, малко ненаситени мазнини и малко белтъци, но много ензими и витамини. С...
10.01.2011 13:43 -
Запеканка с картофена коричка
Продукти:
500 гр. картофи
300 гр. шунка
500 гр. картофи
300 гр. шунка