Едно от задължителните неща на трапезата на Бъдни вечер е Питката. И понеже тя не може да е с мая се замесва със сода за хляб.

Продукти:

1 кисело мляко
1 ч.л. сода
1 кг. брашно
2 яйца
2 с.л. олио
сол
1 сребърна паричка
 

 

Начин на приготвяне:

Сложете содата към киселото мляко и разбъркайте.

В голяма купа сложете пресятото брашно. Към него добавете млякото, яйцата, олиото и солта.

Омесете добре. Оформете на кръгла питка. Вземете една пара (най добре да е сребърна, но може да ползвате и 1 лв.). Попарете я с вряща вода, да се дезинфекцира. Сложете я в питката.

 

Сложете в намаслена тава. Печете в умерена фурна докато порозовее.

* По желание може да отделите малко от тестото, да го замесите с още малко брашно да стане по твърдо. Разточвате го и оформяте различни фигурки, които слагате върху питката. (Например, кръст, пиленца, цветя, житни класове и т.н.)

Рецептата е приятна, но в питката за Бъдни вечер не се слага нищо блажно /яйца/ и мая.Питката е содена.
Весели празници

На бъдни вечер се пости - и питката е постна и без мая защото тя съдържа вещества от животински произход, за яйца и кисело мляко не може и да става въпрос...