Ето някои основни техники и съставки за различни маринати.
 
Основно правило: Никога не се слага сол. Винаги се слага мазнина. Мариноването трае от 1 час до 48 часа.

Тази туршия я правеше баба ми. Много харесва комбинацията от кисело и леко сладко. А зимата върви с всички меса, картофи, ракийки :).

От 3 кг. камби излизат 4 буркана с винт от 800 мл. Камбите се почистват и се редят в тавичка. Във всяк...

Взимаме дълбока тенджера и сипваме в нея 10-15 см. вода. Слагаме я на котлона и изчакваме докато започнат да излизат мехурчета, но да не завира. Сипваме 1/2 ч.л. ябълков оцет. С помощта на лъжица, завъртаме водата - правим водовъртеж.
...

Това е моя любима рецепта. Научих я от баща ми. Всеки който я е опитал се е влюбил в нея. На снимката е малко течна :), би трябвало да я докарате по твърда. Хляба трябва да се изстиска много добре, а другите подправки може да слагате на ...

Оригиналната рецепта идва от Англия. Пая се прави от телешко месо и има кора от картофено пюре. Разновидност на това ястие направено с агнешко месо е Овчарски пай (Shepherd"s pie). Аз съм го правила и със свинска кайма и пак е вкусно.

Е...

Eто някои идеи за сандвичи, които съм събирала от интернет. С малко повече фантазия стават чудеса :).

Една лека и приятна супа за сезона. Ето и рецептата.

И специално за Валя, нещо за закуска. :). Баница с кафе или айрянче... Ето и рецептата.

Вкуса на това ястие е приятен, леко сладък и нетрадиционен. Ако обичате да експериментирате различни вкусове, ще ви хареса, ако сте традиционалисти, по добре пробвайте нещо по класическо. Аз определно го харесвам :).
Рецептата

Тази рецепта е малко по "връткава", но резултата си заслужава. Кифличките са вкусни и ароматни.